Sebastian Seidel - Betriebsleiter bei GE Healthcare

Für Sebastian Seidel ist die Arbeit als Betriebsleiter bei GenussZeit ein echter Herzensjob. Als gelernter Koch kennt sich Seidel vor allem mit einem aus: Gesunder, ausbalancierter Ernährung und köstlichem Essen. In Sebastians Betrieb bei GE Healthcare wird jeden Tag aufs Neue versucht, das Beste aus den Zutaten zu zaubern. „Ich möchte die Gäste mit unseren Kreationen und dem guten Service glücklich machen“, betont der gebürtige Sachse, der seit 2018 bei GenussZeit arbeitet und bereits vor 17 Jahren nach Bayern kam.

Raum für kreativen Genuss

Als stellvertretender Küchenleiter hat er damals angefangen. Dank seines Engagements, seiner Detailliebe, Leidenschaft und Hingabe hat er es dann schnell zum Betriebsleiter geschafft. Bei GenussZeit bekommt er die Freiräume sich auszuleben – das beflügelt. „Dadurch ist es mir möglich, mich weiterzuentwickeln und kreativ zu entfalten“, strahlt Sebastian, der sich tagtäglich über jeden einzelnen Gast freut, der sein Restaurant mit einem Lächeln auf den Lippen verlässt. Er lebt den Augenblick. Das Hier und Jetzt ist das, was für ihn zählt: „Was morgen ist, ist morgen.“

Echter Familienmensch

Ein Lieblingsgericht gibt für ihn nicht. Das wechselt, ist Saison- oder Launen abhängig. Aber ein leckeres Steak oder ein cooler Burger geht immer, schmunzelt der Hallertauer. Apropos, der Papa zweier Mädchen zieht trotz aller Ortsverbundenheit das Tegernseer Hell dem Auer Schloßbräu vor – pst, das darf man gar nicht so laut sagen dort. Ansonsten kann man echt Spaß haben und Pferde stehlen mit Sebastian, für den Familie alles ist.